Bienvenido/a a nuestra guía útil de compra del mejor microondas.
El microondas es un electrodoméstico que le permite descongelar rápidamente, cocinar y recalentar de manera eficiente. El microondas es sin duda uno de los electrodomésticos imprescindibles en nuestras cocinas.
Para obtener información adicional sobre los modelos y marcas disponibles de microondas, le recomendamos que lea nuestro GOLD-8 de mejores microondas dónde encontrarás las ventajas y criterios específicos para adquirir estos microondas.
Tabla de contenidos
¿Cómo funcionan los microondas y qué características necesitas saber?
Nuestras respuestas en esta guía útil de compra del mejor microondas.
Descubramos a continuación los elementos y criterios necesarios para elegir el microondas adecuado e ideal para nuestros hogares:
¿Cuáles son los diferentes tipos de microondas?
Desde su invención hasta la actualidad, el microondas ha sufrido multitud de mejoras tanto en diseño como en funcionalidad. Por lo tanto, es bastante natural que hoy en día distingamos muchas versiones más elaboradas en comparación con los microondas clásicos. Además, los fabricantes compiten en ingenio para ofrecer dispositivos de última generación que sean más prácticos y funcionales.
Según las características que ofrecen los microondas existen tres categorías principales de microondas:
- Microondas clásicos o convencionales
- Microondas con grill
- Microondas multifunción
Microondas clásicos o convencionales
Estos son los modelos más básicos en términos de funcionalidad. Tienen un generador que produce y difunde ondas electromagnéticas en el interior del electrodoméstico para calentar las moléculas de agua contenidas en los alimentos, asegurando así su cocción.
Es un microondas ideal para aquellas personas que quieren un microondas solo para recalentar, descongelar platos congelados/precocinados o cocinar determinados alimentos de vez en cuando. Es práctico, fácil de usar y sobre todo tiene un precio asequible.
Un horno microondas convencional permite esencialmente recalentar un plato ajustando la potencia y el temporizador.
Para obtener información adicional sobre los modelos y marcas disponibles de microondas, le recomendamos que lea nuestro GOLD-8 de mejores microondas dónde encontrarás las ventajas y criterios específicos para adquirir estos microondas.
Mejores microondas clásicos o convencionales
Microondas con grill
Los microondas con grill además de recalentar, descongelar platos congelados/precocinados o cocinar determinados alimentos de vez en cuando, este tipo de horno microondas también puede dorar los alimentos. Están equipados con una parrilla y generalmente tienen una resistencia ubicada en su parte superior. Por lo tanto, son adecuados para cocinar pizzas, gratinados…
La función de grill se puede combinar con el de microondas, es decir: solo microondas, microondas y grill, o solo grill.
Es importante señalar que algunos modelos de microondas grill pueden incorporar una segunda resistencia en la parte inferior para una cocción óptima de los alimentos. En cuanto al precio, debes saber que es superior a los microondas clásicos, pero existen modelos en el mercado con precio inferior a los 100 euros.
Para más información sobre los modelos y marcas de hornos microondas con Grill disponibles, te recomendamos leer nuestro GOLD-8 de mejores microondas con grill donde encontrarás los pros y los contras de comprar estos particulares microondas con grill.
Mejores microondas con grill
Microondas multifunción
Los microondas multifunción combinan todas las funciones de los microondas grill y las de los hornos tradicionales. Al optar por este tipo de microondas, podrá realmente preparar todo tipo de platos de acuerdo con sus deseos. Son los microondas perfectos para cocinar carnes, pollos, pescados y bollería de manera eficiente sin necesidad de múltiples aparatos.
Ahorra espacio con un microondas multifunción ya que en un mismo electrodoméstico puedes descongelar alimentos, recalentar platos, hornear una pizza y asar un pollo. La mayoría de los microondas multifunción están equipados con calor por convección.
Algunos microondas multifunción utilizan la función de vapor para hacer funcionar el horno. Te permite cocinar tus alimentos de manera más saludable.
Los hornos microondas multifunción son más compacto que un horno tradicional, el microondas multifunción es un buen compromiso en caso de falta de espacio en tu cocina. El volumen de los microondas combinados varía entre 20 litros y 45 litros. Están disponibles en formato empotrado.
Los hornos microondas multifunción utilizan las mismas tecnologías que los hornos actuales con resistencias colocadas en la parte superior e inferior del horno.
El precio de un microondas multifunción varía de media entre los 100 euros para los modelos de gama básica i/o marca blanca y puede subir hasta los 300 euros o más para los modelos de gama alta.
Le recomendamos que lea nuestro GOLD-8 de mejores microondas multifunción dónde encontrarás las ventajas y criterios específicos para adquirir estos microondas multifunción. Y encontrará más información sobre los modelos y marcas de microondas multifunción disponibles.
Mejores microondas multifunción
- La multitud de funciones de cocción ofrece un electrodoméstico completo para cocinar tus platos. Las funciones de cocción son descongelar, recalentar platos, asar a la parrilla y cocinar como un horno. Algunos microondas ofrecen una opción de vapor para una cocina más saludable.
- Un electrodoméstico más compacto: el microondas multifunción es más compacto que un horno tradicional. Es adecuado para la instalación en un apartamento o en cocinas pequeñas. Puede ser empotrado o independiente.
- Fácil de mantener y limpiar. Después de cada uso, simplemente limpie con una esponja húmeda para eliminar los residuos de cocción.
- Menos consumo energético: el microondas multifunción consume menos energía que tener un horno tradicional y un microondas monofunción.
- Un tiempo de uso limitado: la vida útil de los microondas multifunción es más corta que la de un horno tradicional. Aunque las marcas y fabricantes se han esforzado por aumentar la vida útil, sigue siendo inferior a la de los hornos tradicionales.
- Uso complejo: el manejo y uso de un microondas multifunción puede ser complejo. La multitud de funciones puede ser difícil de asimilar al principio aunque la curva de aprendizaje es rápida. El manual de usuario es fundamental para sacar un buen rendimiento del microondas multifunción.
Ubicación y dimensiones del microondas
¿Tienes espacio suficiente para poner tu futuro microondas sobre la encimera o quieres ahorrar espacio en tu cocina?
La respuesta a esta pregunta te permitirá saber en un primer momento si recurrir a un microondas estándar o a un microondas empotrado.
Tendrá que mirar las dimensiones externas para asegurarse de que el microondas podrá adaptarse a la ubicación planificada. Para ello, será necesario prestar atención a la altura, anchura y profundidad del horno microondas.
La potencia del microondas
La potencia del microondas es uno de los parámetros determinantes que permiten juzgar el rendimiento del electrodoméstico. En el caso de un microondas, varía según los modelos y no necesariamente se evalúa de la misma manera según se trate de un microondas clásico, multifunción o grill.
Si optas por un microondas clásico, una potencia entre 700 y 1000 vatios es ideal. Para un modelo multifunción, prefiera una potencia superior a 1000 vatios.
La capacidad del microondas
La capacidad del microondas es un punto muy importante a tener en cuenta a la hora de comprar el mejor microondas adecuado a sus necesidades. Dado que la capacidad varía de un modelo a otro, debe tener cuidado de no elegir un dispositivo que no satisfaga sus necesidades. Tenga en cuenta que el volumen de microondas vendido en el mercado varía en promedio entre 15 y 50 litros. Por lo tanto, debes tener en cuenta el tamaño de tu familia y tus hábitos de consumo para determinar la capacidad ideal de tu futuro microondas.
- Volumen inferior a 20 litros corresponde a familias de 2 personas
- Volumen entre 20 y 30 litros corresponde para familias de hasta 4 personas
- Volumen superior a 30 litros para familias de más de 5 personas
Control automático o manual del microondas
El control de un horno de microondas puede ser automático o manual. En el primer caso, la programación se realiza de forma electrónica, desde una pantalla digital. En el segundo caso, se realizan mediante botón/rueda. Sin embargo, existen modelos electromecánicos, es decir, que cuentan con un temporizador electrónico y un selector manual de potencia y funciones.
El plato giratorio del microondas
El plato giratorio juega un papel crucial en un microondas. Gracias a este elemento, el calor se distribuye uniformemente en todas las partes del plato. Por lo tanto, su presencia garantiza una cocción óptima.
El tamaño del plato oscila entre 27 y 40 centímetros.
Algunos modelos permiten bloquear el giro del plato para cuando se inserta un plato cuadrado o un plato más grande.
Para facilitar la limpieza, se recomienda utilizar un microondas con plato giratorio extraíble.
El material de fabricación del microondas
No se debe pasar por alto el material de fabricación exterior e interior del microondas. Aparte de la función estética y de diseño, juega un papel importante en la capacidad del dispositivo para resistir el desgaste y la suciedad. La facilidad de limpieza también puede verse afectada por este parámetro. Por lo tanto, se recomienda preferir dispositivos diseñados con materiales sólidos y robustos como aluminio o acero inoxidable.
Características extras de los microondas multifunción
- Cocción de vapor: algunos modelos te permiten cocinar al vapor tus verduras y pescados sin añadir grasa, por ejemplo.
- Cocción crujiente: consiste en subir la temperatura muy rápidamente para dorar la parte superior del alimento.
- Descongelar pan: el pan descongelado en el microondas no es terrible, ¿verdad? A menos que te guste recién echo.
- Programación electronica: la programación electrónica es una ventaja que le permitirá cocinar sus platos según los programas guardados o calcular automáticamente el tiempo y la potencia de cocción según su plato, su tipo y su peso.
¿Cómo instalar un microondas?
Hay dos tipos de instalación para un microondas, el microondas independiente y el microondas empotrado.
Instalar un microondas independiente
Es bastante simple, coloque el microondas sobre una superficie plana y seca (encimera, mesa, por ejemplo). Eso sí, debes evitar colocarlo junto al fregadero, el radiador estufa o la vitrocerámica. El microondas debe tener espacio suficiente alrededor para su correcta ventilación.
La placa de vidrio circular o plato giratorio debe colocarse sobre un anillo guía de plástico que hay en el centro del horno microondas. El plato va por encima del anillo guía. Generalmente, hay 3 ranuras para colocar correctamente el plato sin problemas.
El paso final es enchufar el microondas en una toma de corriente. Es recomendable ponerlo directamente en la toma. Puede configurar el tiempo y probar las diferentes opciones que ofrece el horno microondas (descongelar, recalentar, cocinar, etc.).
Instalar un microondas empotrado
Antes de comprar un horno microondas empotrado se tiene que cerciorar que el espacio que dispone a ubicar el horno microondas se corresponde con las dimensiones del microondas (ancho, alto y profundidad). Dejando unos centímetros por detrás y por encima del microondas para una correcta ventilación. Cada modelo puede tener sus especificidades en cuanto a instalación y ventilación. También debes tener en cuenta la conexión eléctrica y tener una toma de corriente cerca.
Luego complete los pasos para instalar un microondas independiente.
¿Cómo descongelar correctamente los alimentos en el microondas?
Descongelar los alimentos en el microondas es la solución más rápida. Casi todos los microondas tienen un modo de descongelación. Si no lo tiene, deberás optar por un microondas de baja potencia para evitar que la comida se cocine.
Al sacar el alimento del congelador, colóquelo en un recipiente adecuado y retire todo el envoltorio. Una vez que el plato está dentro del microondas, debes iniciar el modo de descongelación (a menudo indicado con copos de nieve) con ciclos de 2 a 3 minutos. A continuación, debe verificar que el alimento esté descongelado (y no cocido). El ciclo debe repetirse hasta que el alimento esté bien descongelado.
Sin embargo, este modo de descongelación está más bien reservado para alimentos en pequeñas cantidades. Todavía es preferible descongelar los alimentos en el frigorífico entre 12 y 24 horas antes de cocinarlos. Será más respetuoso con el medio ambiente. Tenga cuidado de no volver a congelar los alimentos descongelados. Corre el riesgo de intoxicación alimentaria.
¿Cómo recalentar correctamente los alimentos en el microondas?
Para recalentar correctamente sus alimentos en el microondas, asegúrese de que hayan sido cocinados un máximo de 4 días antes. De lo contrario, es mejor no consumirlos para evitar intoxicaciones alimentarias.
Coloque los alimentos uno por uno en diferentes platos. Extiende la comida en el plato para evitar que los bordes estén calientes y todo el interior frío.
Cubra el plato con una tapa de plástico para evitar que salpique en el microondas. Hay muchas tapas de plástico que vienen cómo accesorio en la compra del microondas. La ventaja de la tapa es que retiene el vapor y la humedad de los alimentos.
Ajuste el temporizador de 1 a 2 minutos dependiendo de la cantidad del plato. A continuación, debe comprobar si el plato está completamente caliente y repetir un ciclo de 30 segundos si está tibio.
Tenga en cuenta que no se recomienda recalentar algunos alimentos en el microondas. Es el caso de las pastas (hojaldre, masa quebrada, pizza) y el pan, las frituras (patatas fritas y donuts), los huevos, el maíz, las frutas con hueso y los mariscos. También debes evitar poner latas y platos metálicos en el microondas.
¿Qué alimentos se pueden calentar en el microondas?
Los microondas multifunción tienen características que permiten calentar un plato de alimentos para hornear como un horno (pescado, pollo, …).
La cocción en microondas multifunción es adecuada para los siguientes tipos de cocina: cocina hervida, verduras al vapor, cocinar al papillote, hornear pasteles en moldes especializados, …
Debes saber que la calidad nutricional no cambia con la cocción en microondas multifuncional. Sin embargo, el sabor puede cambiar en comparación con asar a la parrilla o freír.
Limpieza y mantenimiento del microondas
Un microondas necesita un mantenimiento mínimo pero regular para su longevidad. Recomendamos limpiarlo una vez por semana para mantener un microondas limpio y un mejor uso a lo largo del tiempo.
- Retire las migas y restos de comida con un paño húmedo.
- Con una mezcla de bicarbonato de sodio y agua, limpia el interior del microondas frotando suavemente.
- Con vinagre blanco, limpie la placa circular y el anillo guía de plástico.
- Limpie el exterior del microondas con un paño húmedo y luego con un paño seco.
- Elimina los olores aplicando una mezcla de agua y limón durante 5 minutos.
- Enjuague el interior del microondas primero con un paño húmedo y luego con un paño seco.
¿Cómo funciona un horno de microondas?
El microondas utiliza ondas electromagnéticas para calentar o cocinar alimentos.
El microondas se compone de un dispositivo principal, el magnetrón. La corriente eléctrica (compuesta por electrones) fluye de un cátodo (carga negativa) a un ánodo (carga positiva).
Los electrones son atraídos por un potente imán y crean un remolino al pasar por varias cavidades huecas. Estas se llaman ondas electromagnéticas.
Las ondas electromagnéticas formadas por un campo magnético se enrutan dentro del recinto a través de un agitador de ondas para una distribución uniforme.
El recinto es una caja metálica en la que las ondas microondas se reflejan y penetran en los alimentos que contienen moléculas de agua.
La molécula de agua se alinea con el campo magnético, que cambia de polaridad 2.500 millones de veces por segundo.
La fricción generada por las moléculas de agua produce calor para recalentar o cocinar alimentos.
¿Es peligroso el horno de microondas?
A menudo se pregunta si es peligroso cocinar un plato con un horno de microondas. Las regulaciones son estrictas con una frecuencia de las ondas microondas emitidas por los hornos microondas y están medidas en gigahercios. Es comparable a la frecuencia que emite Wifi y cercana a la de los teléfonos móviles.
Cocinar con un horno microondas no es peligroso para la salud. Los estándares estrictos limitan la frecuencia y la fuga de ondas. Los riesgos cancerígenos también son más limitados con un horno microondas.
Cosas a evitar con un microondas
Cocinar con microondas requiere conocer las acciones a evitar para su correcto funcionamiento y uso:
- No olvide perforar o abrir ligeramente el envase: al aumentar la presión dentro del recipiente, si el envase no está perforado, puede explotar en el microondas.
- No cocines huevos: no cocines un huevo en el microondas, explotará con la presión que contiene en su interior.
- Evite recalentar alimentos tipo pasta (hojaldres, masa quebrada, pizzas), pan y frituras. La comida se ablandará y los sabores desaparecerán.
- No recalentar platos a base de hidratos de carbono (arroz, pasta, sémola): con un nivel glucémico más elevado, es probable que aumenten la diabetes, el sobrepeso y las enfermedades cardiovasculares.
- Evite sobrecalentar alimentos y platos: la cocción se realiza de adentro hacia afuera. Un plato que puede parecer tibio por fuera resultará caliente por dentro. Hay que mezclar el plato a la salida del microondas para una homogeneización de la temperatura para evitar que se queme.
- No coloque determinados recipientes: un recipiente metálico (lata, bandejas de aluminio, tazas de porcelana) puede provocar chispas.
- Evite calentar la leche de un biberón: la temperatura dentro del biberón no es uniforme, el bebé puede quemarse si una superficie está caliente mientras que la otra está fría o tibia. La leche puede perder sus cualidades nutricionales a altas temperaturas.
Los diferentes volúmenes de un microondas
El volumen de un microondas es fundamental en el criterio de elección de su microondas. Hay modelos de microondas con una capacidad de 10 litros hasta modelos de más de 40 litros de capacidad.
Podemos distinguir, según capacidad, tres modelos:
- El microondas con un volumen pequeño (hasta 25 litros).
- El microondas con un volumen estándar (entre 25 y 33 litros).
- El microondas de volumen XL (más de 33 litros).
El volumen de un microondas está íntimamente ligado a la potencia del microondas. Cuanto mayor sea el volumen, más potente será el microondas. Para elegir el microondas adecuado, la composición del hogar es un factor clave.
- Volumen pequeño para 1-2 personas
- Volumen estándar para 3-4 personas
- Volumen XL para más de 5 personas
El microondas con un volumen pequeño
El microondas con un volumen de hasta 25 litros está presente en microondas clásicos y microondas grill. Tienen una potencia máxima de microondas alrededor de 600 a 1000 vatios. Este tipo de microondas es adecuado para personas que desean descongelar y recalentar sus platos (o incluso la función grill para aparatos grill). Se recomiendan si son 1 o 2 personas en el hogar.
Sin embargo, los microondas con poco volumen no permiten calentar platos grandes ya que la bandeja interior del microondas llega hasta los 29 centímetros.
El microondas con un volumen estándar
Los llamados microondas “estándar” tienen un volumen de entre 25 litros y 33 litros. Están presentes en todos los tipos de microondas. La potencia máxima de estos microondas alcanza los 1000 vatios en la mayoría de los modelos. El tamaño de la bandeja también es mayor, hasta 32 centímetros. Estos microondas pueden ser adecuados para calentar platos, asar, pizzas y cocinar pollo asado. Son adecuados para su uso en un hogar de un máximo de 5 personas.
El microondas con volumen XL
Los microondas clásicos, con grill y multifunción están presentes en los microondas de volumen XL. Con un volumen superior a los 33 litros, tienen una potencia de microondas de más de 1000 vatios. El tamaño de la bandeja también es mayor, hasta 38 centímetros. También hay más modelos de microondas integrados en microondas de volumen XL. Con estos microondas de volumen XL, los platos medianos y grandes pueden descongelarse, recalentarse o cocinarse como un horno en los microondas multifuncionales. Estos microondas son adecuados para familias de más de 5 personas.
Las diferentes potencias de un microondas
La potencia de un microondas es uno de los criterios importantes. El microondas dispone de 3 tipos de potencia según el microondas elegido:
La potencia de un microondas está relacionada con el volumen del dispositivo. Para mayor potencia, el volumen debe ser mayor.
Potencia del microondas (clásicos, con grill y multifunción)
La potencia del microondas es uno de los criterios fundamentales para elegir un microondas que condiciona la elección de este tipo de microondas. Asociado al volumen del microondas, la potencia se extiende entre 700 y 1200 vatios en electrodomésticos de uso doméstico. Se utilizan para descongelar y recalentar platos. Cuanto mayor sea la potencia, mayor será el volumen del microondas.
La potencia de un microondas determina la velocidad de calentamiento y las funciones del microondas:
- Inferior a 800 vatios: descongelar alimentos y recalentar en superficie para uso ocasional.
- De 800 a 1000 vatios: descongelar alimentos y recalentar para uso regular.
- Superior a 1000 vatios: descongela alimentos, calienta platos rápidamente para un uso intensivo.
Potencia del microondas (con grill y multifunción)
Algunos microondas tienen una función de grill, el microondas con grill. Tiene 2 potencias distintas, potencia microondas y potencia para el grill.
La potencia del grill suele ser mayor que la potencia del microondas. Te permite cocinar más variedad de alimentos. A mayor potencia, más rápida y uniforme será la cocción.
Potencia del microondas (multifunción)
Los microondas multifunción tienen funciones similares a un horno (descongelar, recalentar, cocinar, asar). Con una potencia de horno de hasta 2500 vatios, te permiten tener todas las funciones de cocción (algunos tienen también cocción al vapor).
La potencia de un horno empotrado comienza en 2000 vatios, que es similar a la potencia de convección de un microondas multifunción.
- Menos de 2000 vatios: apto para uso ocasional.
- De 2000 a 2500 vatios: adecuado para un uso regular y para un microondas no empotrado.
- Más de 2500 vatios: mejor un horno empotrado para uso intensivo.
La vida útil de un microondas
La vida útil de un microondas es difícil de evaluar. Sin embargo, los fabricantes mencionan una vida útil promedio de 10 años. Esto puede variar en función de la fiabilidad de la marca, el tipo de microondas, posibles averías, uso y mantenimiento.
Con las marcas blancas, es bastante probable que la vida útil de un microondas sea más limitada que con las principales marcas de electrodomésticos.
Diferentes tipos de microondas pueden tener diferentes tiempos de funcionamiento. Un microondas multifunción tiene una vida más larga que un microondas convencional o con grill.
Si tu microondas tiene menos de 5 años y se estropea, puedes llamar a un técnico para solicitar una reparación. Más allá de eso, la reparación a menudo le costará más que su reemplazo.
Con un uso intensivo del microondas, puede desgastarse más rápidamente. Recomendamos diversificar los métodos de cocción en diferentes electrodomésticos.
Lo mejor es mantener su microondas con regularidad. Se debe limpiar al menos una vez a la semana.
La disponibilidad de repuestos para microondas
La disponibilidad de repuestos para microondas ayuda a indicar la fiabilidad de la marca y a reparar el microondas en caso de avería.
Si tu microondas tiene menos de 5 años y se estropea, puedes llamar a un técnico para solicitar una reparación. Más allá de eso, la reparación a menudo le costará más que su reemplazo.
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